Тоңдурулган кургатылган кофе Эфиопия WildRose күн кургатылган
ПРОДУКЦИЯНЫН СЫПАТТАМАСЫ
Бул кофе кофе жасоо өнөрүн баалагандар жана чындап эле өзгөчө бир чыны кофеден ырахат алгысы келгендер үчүн эң сонун. Жалгыз тынч убакыт өткөрүп жатасызбы же досторуңуз менен бир чыны кофе ичип жатасызбы, Эфиопиянын жапайы розасынын күн менен кургатылган тоңдурулган кофеси кофе ичүү тажрыйбаңызды сөзсүз жакшыртат. Өзүнүн уникалдуу даам профили жана туруктуу булактары менен бул кофе идеалдуу чыныны жасоодо колдонулган чеберчиликтин жана чеберчиликтин далили болуп саналат.
Эфиопиялык жапайы роза гүлүнүн күнгө кургатылган тоңдурулган кофесинен ырахат алуу үчүн, бир чыны ысык сууга бир кашык тоңдурулган кургатылган кофе гранулдарын кошуп, аралаштырыңыз. Бир нече секунданын ичинде сиз ыңгайлуу жана даамдуу бир чыны коюу, даамдуу кофеден ырахат аласыз. Ысык же муздак кофени жактырсаңыз да, бул кофе ар кандай жолдор менен ичүүгө боло турган универсалдуу вариант.
Жалпысынан алганда, Эфиопия жапайы розасынын күнгө кургатылган тоңдурулган кофеси – бул уникалдуу даам тажрыйбасын, туруктуу булактарды жана теңдешсиз ыңгайлуулукту сунуштаган чындап эле укмуштуудай кофе. Өзүңүз сынап көрүңүз жана күнүмдүк кофеңизде сапат менен чеберчиликтин кандай айырмачылыктарды жаратаарын байкаңыз.
Кофенин бай жытын заматта сезиңиз - муздак же ысык сууда 3 секундда эрийт
Ар бир ууртам – таза ырахат.
КОМПАНИЯНЫН ПРОФИЛИ
Биз жогорку сапаттагы атайын тоңдурулган кофе гана чыгарабыз. Даамы кофеканадагы жаңы демделген кофе сыяктуу эле 90% дан ашык. Себеби: 1. Жогорку сапаттагы кофе дандары: Биз Эфиопиядан, Колумбиядан жана Бразилиядан келген жогорку сапаттагы арабика кофесин гана тандап алдык. 2. Тез экстракциялоо: Биз эспрессо экстракциялоо технологиясын колдонобуз. 3. Узак убакыт жана төмөнкү температурада тоңдурулган кургатуу: Кофе порошогун кургатуу үчүн -40 градуста 36 саат тоңдурулган кургатууну колдонобуз. 4. Жеке таңгактоо: Кофе порошогун таңгактоо үчүн кичинекей банканы колдонобуз, 2 грамм жана 180-200 мл кофе суусундугуна жарактуу. Ал продукцияны 2 жыл сактай алат. 5. Тез табылат: Тоңдурулган эрүүчү кофе порошогу муздак сууда да тез эрийт.
Таңгактоо жана жеткирүү
Көп берилүүчү суроолор
С: Биздин товарлар менен кадимки тоңдурулган кургатылган кофенин ортосунда кандай айырма бар?
A: Биз Эфиопиядан, Бразилиядан, Колумбиядан ж.б. чыгарылган жогорку сапаттагы Арабика атайын кофесин колдонобуз. Башка жеткирүүчүлөр Вьетнамдан келген Робуста кофесин колдонушат.
2. Башка кофелерди бөлүп алуу болжол менен 30-40% түзөт, бирок биздин бөлүп алуубуз болгону 18-20% түзөт. Биз кофеден эң мыкты даамдуу катуу заттарды гана алабыз.
3. Алар суюк кофенин концентрациясын экстракциядан кийин аныкташат. Бул даамга кайрадан зыян келтирет. Бирок бизде эч кандай концентрация жок.
4. Башкалардын тоңдуруу убактысы биздикине караганда бир топ кыска, бирок ысытуу температурасы биздикине караганда жогору. Ошентип, биз даамын жакшыраак сактай алабыз.
Ошондуктан, биз тоңдурулган кофебиз жаңы демделген кофенин 90%дай экенине ишенебиз. Бирок, ошол эле учурда, биз жакшыраак кофе дандарын тандагандыктан, тоңдурулган кофе үчүн көбүрөөк убакыт бөлүп, азыраак экстракт жасаңыз.


