Тоңдурулган кургатылганСуусуз конфеттериалардын кеңейтилген текчелеринин жана уникалдуу текстуралар үчүн популярдуу болушат, бирок алар бирдей эмес. Сакталган конфеттердин ушул эки түрүнүн ортосундагы айырмачылыктарды түшүнүү сиз үчүн эң жакшы вариантты тандоого жардам берет.
Кургатуу процесси
Сынуу кургатуу же лиофилизация, момпосуйду өтө төмөн температурада тоңдуруп, андан соң вакуум палатасына жайгаштырууну билдирет. Мына, момпосуйлук сууга тоңгон суу, суюктук фазасы аркылуу өтпөй туруп, катуу музга чейин тоңуп турган тоңдурулган суу. Бул процесс дээрлик бардык нымдын дээрлик бардык нымдуулугун алып, анын түпкү даамы жана азык заттарынын көпчүлүгүн сактап калган өнүмгө алып келет. Текстурасыкургатылган конфетадатта, кычкыл жана оозго оңой эле эритет.
Суусуздануу процесси
Суусуздануу, тескерисинче, жылуулукту колдонуу аркылуу нымдуулукту алып салуу кирет. Момпосуй узак мөөнөттүү мезгилге чейин төмөн температурага дуушар болот, суунун мазмунун бууланууга алып келет. Бул процесс конфеттин текчесинин текчесин жайылтса, ал түпнуска даамдарды, түсүн жана азыктарды сактоого аздыр-кургатуудан анча натыйжалуу болот. Суусуздалган момпосуй көбүнчө суу кургатылган кесиптешине салыштырмалуу чайнай, тыгызыраак текстурасы бар.
Даам жана азык заттар
Тоңдургуланган жана суусуздалган конфеттердин ортосундагы айырмачылыктардын бири - бул алардын даамдарын жана азыктуулугун канчалык деңгээлде сактап калышат. Сынуу кургатуу момпосуйдун түпнускасын жана тамактануу мазмунун суусуздангандан көрө жакшыраак сактайт. Тоңдургучтун төмөн температурасынын төмөн температурасы жылуулук сезгич витаминдерди жана табигый даамдарды деградациялоого жол бербейт, натыйжада жаңы нускага жакыныраак табат. Суусуздануу, жогорку температураны тартуу, кээ бир азыктарды жоготууга алып келиши мүмкүн жана бир аз өзгөртүлгөн даам профилин жоготууга алып келиши мүмкүн.
Текстура айырмачылыктары
Текстура - бул тоңдургуланган жана суусуз конфеттердин ортосундагы дагы бир айырмалоочу фактор. Кургатылган кургатылган конфеттер алардын жарыгы, кычкыл текстурасы оңой эле эрийт. Бул аларды кычыштырган шумдуктаган адамдарга өзгөчө жагымдуу кылат. Бирок суусуз конфеталар, адатта, жыш жана чайналар. Текстуранын бул айырмасы сакталгандан кийин, ар кандай көлөмдөгү нымдуулуктун ар кандай көлөмүнө байланыштуу. Тоңдургуч суусуздангандан көрө, нымдуулукту алып салып, жеңилирээк өнүмгө алып келет.
Текче турмушу жана сактагыч
Тоңдургуланган жана суусуздандырылган конфеттер экөө тең жаңы конфеттерге салыштырмалуу жашашат, бирок кургатылган конферди жалпысынан узакка созулат. Тоңураак кургатылган манимдерде нымдарды жок кылуу - бул сылык-сыпаа жана микробдун өсүшүнө анча чоң мааниге ээ эмес дегенди билдирет. Туура ашкере контейнерлеринде туура сакталат, кургатылган конфес-конфет бир нече жылга созулушу мүмкүн. Суусуз конфет, ал эми бырыш болгондо, адатта, кыскача текчелерге ээ болуп, бузулуулардын алдын алуу үчүн этият болууну талап кылышы мүмкүн.
Ричилддин сапатка болгон милдеттенмеси
Richfield Food - бул кургатылган тамак-аш жана наристе тамак-аштын 20 жылдык тажрыйбасы бар алдыңкы топ. Бизде ARC компаниясына ээлик кылабыз, анткени SGS тарабынан текшерилген класстын фабрикалары бар жана АКШнын FDA тарабынан күбөлөндүрүлгөн губриялар жана лабориялар бар. Биздин эл аралык бийлик органдарынан миллиондогон наристелерге жана үй-бүлөлөргө кызмат кылган товарлардын сапатын камсыз кылат. 1992-жылы биздин өндүрүштүк жана экспорттук бизнести баштагандан бери 20дан ашык өндүрүш линиялары менен төрт фабриканы өстүрдүк. Шанхай Рич Филд, Азык-түлүк тобу атактуу шаар жана ымыркайларды, ымыркайлардын, ымыркайлардын, бадалдуу, бабемакс жана башка атактуу чынжырлар, 30,000ден ашык кооперативдик дүкөндөр менен мактануу. Биздин айкалышкан онлайн жана офлайн режиминдеги аракеттерибиз туруктуу сатуунун өсүшүнө жетишти.
Корутунду
Жыйынтыктап айтканда, тоңдургуланган жана суусуздалган конфеттердин ортосундагы негизги айырмачылыктар, алардын сакталыш процесстеринде, даамдуу жана азык-түлүк кармалышы, текстурасы жана текче жашоосу. Нымдуу нымдуулукту алып салуу жараянын натыйжалуу, натыйжалуу нымдуулуктун натыйжалуу процессине байланыштуу жогорку даам, азык-түлүк, азык заттар жана жарыгы, кычкыл текстти сунуштайт. Суусуз конфеттер, дагы деле жагымдуу, ал эми бир нече жагымдуу текстурага ээ болуп, бир аз даамдуу жана азык заттарын жоготушу мүмкүн. Richfield'sкургатылган конфеттерСапаттуу, даамдуу, даамдуу жана узак мөөнөттүү ичегин камсыз кылган тоңдургуч процесстин артыкчылыктарын эгтириңиз. Richfield менен айырмачылыкты табыңызкургатылган кургатылган көкжеле, кургатылган курт, жанакургатылган джикБүгүн конфеттер.
Пост убактысы: 02-2024-август