Тоңдурулган кургатылган конфеткондитердик дүйнөнү каптап, момпосуй сүйүүчүлөр үчүн жаңы сезүү тажрыйбасын сунуштады. Тоңдурулган кургатылган момпосуй популярдуулукка ээ болушунун негизги себептеринин бири - бул анын уникалдуу текстурасы, ал салттуу момпосуйлардан кыйла айырмаланат. Бирок тоңдурулган кургатылган момпосуй чындап эле кытырак болобу? Кыскасы, ооба! Тоңдурулган кургатылган момпосуй өзүнүн өзгөчө кычырашы менен белгилүү, бул даамдын бул түрүнүн эң жагымдуу аспектилеринин бири. Келгиле, тоңдурулган кургатылган момпосуй эмне үчүн мынчалык канааттандырарлык кычырагандыгын жана анын кадимки момпосуйдан эмнеси менен айырмаланарын изилдеп көрөлү.
Кырсыктын артындагы илим
Тоңдурулуп кургатуу - бул тамак-аштын, анын ичинде момпосуйлардын дээрлик бардык нымдуулугун жок кылган сактоо ыкмасы. Тоңдурган кургатуу процессинде конфет адегенде тоңдурулуп, андан кийин вакуумдук камерага коюлат, мында муз суюк абалдан өтпөстөн түз бууга айланат (бул процесс сублимация деп аталат). Натыйжада, нымсыз, баштапкы формасын жана даамын сактап калган толугу менен кургак момпосуй.
Тоңдурулган кургатылган момпосуйдун кытырак текстурасынын ачкычы нымдуулукту алып салуу. Кадимки момпосуйларда ным чайноо же жумшактыкка өбөлгө түзөт, бирок бул нымдуулук алынып салынганда, момпосуй морт жана жеңил болуп калат. Бул морттук тоңдурулган кургатылган момпосуйга өзгөчө кычыраган нерсе берет.
Crunchy Freeze-Dred Candy кандай сезимде?
Тоңдурулган кургатылган конфеттин текстурасы жеңил, кытырак жана абадай. Сиз аны тиштегениңизде, момпосуй оңой эле ажырап, канааттандырарлык жана угулат. Салттуу катуу момпосуйлардан айырмаланып, тыгыз жана тиштегенге кыйын, тоңдурулган кургатылган момпосуй, мисалытоңдурулган кургатылган асан-үсөн, тоңдурулган куртжанатоңдурулган кургатылган геекалда канча морт жана минималдуу басым менен ажырайт.
Мисалы, тоңдурулган кургатылган Skittles тоңдурулуп кургатуу процессинде чоңоюп, жарылат. Натыйжада кадимки Skittles даамын сактаган, бирок кытырак чипти тиштегендей кытырак текстурасы бар момпосуй.
Эмне үчүн адамдар Кранчты жакшы көрүшөт?
Тоңдурулган кургатылган момпосуй конфет жегенге жаңы өлчөм кошот. Көптөгөн адамдар сүйүктүү момпосуйларынын тааныш даамдары менен тоңдурулган кургатуу берген жаңы текстуранын ортосундагы карама-каршылыкты жакшы көрүшөт. Демейде чайноо же сагыз момпосуйларды жактырган момпосуй сүйүүчүлөрү үчүн тоңдурулган кургатылган версиялар бул даамдардан ырахат алуунун жаңы жана кызыктуу жолун сунуштайт.
Кытырак текстура тоңдурулган кургатылган момпосуйду тамак үчүн жагымдуу вариант кылат. Тоңдурулган кургатылган момпосуйдун жеңил, кытырак мүнөзү аны ашыкча көңүл бурбай жегенге жардам берет. Кошумчалай кетсек, кычырашуу, айрыкча, тамактануунун сенсордук аспектисин жакшы көргөндөр үчүн канааттандырарлык тактилдик тажрыйбаны камсыз кылат.
Кытырак тоңдурулган кургатылган момпосуйлардын ар түрдүүлүгү
Момпосуйлардын ар кандай түрлөрү тоңдурулган кургатууга ар кандай жолдор менен жооп беришет, бирок нымдуулуктун бир бөлүгүн камтыган көпчүлүк момпосуйлар тоңдурулуп кургатылганда кытырак болуп калат. Мисалы, сагыз аюу же сагыз курт сыяктуу сагыз момпосуйлары чоңоюп, кытылат, ал эми бир аз абасы бар зефирлер андан да жеңилирээк жана кытырак болуп калат.
Көбүнчө тоңдурулган кургатылган момпосуй менен аралаштырылуучу тоңдурулган кургатылган жемиштер да кытырак текстураны сунуштап, аларды салттуу закускаларга кызыктуу жана пайдалуу альтернатива кылат.
Корутунду
Жыйынтыктап айтканда, тоңдурулган кургатылган момпосуй чындыгында кытырак жана бул анын мынчалык популярдуулукка ээ болушунун себептеринин бири. Тоңдурулуп кургатуу процесси момпосуйдагы нымдуулуктан арылтат, натыйжада морт, аба текстурасы пайда болот, ал ар бир тиштегенде канааттандырарлык кычыратат. Сен жеп жатасыңбытоңдурулган Skittles, маршмаллоу же сагыз аюу, кытырак текстура сүйүктүү таттууларыңыздан ырахат алуунун кызыктуу жана уникалдуу жолун камсыз кылат.
Посттун убактысы: 27-сентябрь 2024